[تركش كوفي]

- 3 بيضات
- 3/4 كوب سكر بني
- ملعقة كبيرة فانيلا
تخفق سوية حتى يتضاعف حجم البيض، ثم نضيف عليها:
- 1/2 كوب زبدة في حرارة الغرفة،
ما يعادل (115 غرام) او اصبع وزيادة ..

ثم نضيف:
- 2 1/3 كوب موز مهروس "الأفضل أن يكون ناضج تماماً"
- كوبين دقيق
- رشة ملح - رشة قرفة
- ملعقة كبيرة بيكنج صودا
أو ممكن نصف الملعقة بيكنج باودر، ونصف بيكنج صودا
تقلب برفق .. ثم توضع في قالب الخَبز ..

- تجمّل بـ الشوفان وحبيبات الشوكولاتة، والبيكان
- تخبز على حرارة 170-180 لمدة ساعة .. او بحسب حجم القالب ..


اللي حابب يستغني عن السكر بإمكانه تعويضها ب 3 ظروف سكر ستيفيا
وبدل الزبدة .. 3 ملاعق زبادي يوناني وملعقة زيت جوز الهند ..
بس الطريقة الأساسية ألذ