مندي + مضبي = منضدي

[الشاااامخ]

السلام عليكم وحمة الله وبركاتهـ




مساء الخير والمسرات للجميع من زوار وأعضاء ومشرفين



أقدم لكم في هذا الموضوع طبخة التيس بطريقة



(( المــــضــــــنـــدي ))


مضبي+مندي = مضندي



وهي طريقة تعتمد على


1- الحصى أو الحجر المسمى بالطبوق يكون سمكه سخيف لكي ينقل الحرارة


2- صاج حديد عبارة على شكل نصف اسطواني او مربع


طوله 100سم وعرضه 55سم كما في الصورة تم تفصيلها عند محلات الحدادة



3- تجهيز حفرة بعمق 10سم كما في الصورة اسفل وتكون اصغر من حجم الصاج او الغطا



نبدأ على بركة الله بصور لمكان الكشتة



وبأجواء غائمة



قبل ذلك صورة الضحية


http://imagecache.te3p.com/imgcache/3279680c76a9080ad5f70560900f8caf.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




صورة تعبر عن الاجواء


http://imagecache.te3p.com/imgcache/7f868c0bfe9a22e0ffbaba87e3ed61bb.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




مكان القــيلة ( الكشته )


http://imagecache.te3p.com/imgcache/c138ca5d7b2a846ce1833b0cef773e98.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




ادوات الطبخة الصاجة والرضم (الحجر)


http://imagecache.te3p.com/imgcache/43802d53fcb694a960b46b320aa82fac.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




مكان القبر ... قصدي مكان الطبخة وتكون بهذي الطريقة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/1cf066de878112d426e2e86a47439566.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




لحمة التويس على كلام راعية يقول برررري


http://imagecache.te3p.com/imgcache/eef9cff13dae4bb5f56c7a2d98e905de.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




بعد التتبيل =كركم + كمون + صرار احمر+ ملح


http://imagecache.te3p.com/imgcache/6a679ed4e2912b77b0d55592bb40a763.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




تجهيز الجمر


http://imagecache.te3p.com/imgcache/85884d3269d2c625e1757bc28a397310.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




وضع الحجــر( وعلى قولت واحد يقول لاتحط اللحم الا اذا


حطيت علي الحجر قطرة ماء وقالت تشششششششششششش )


http://imagecache.te3p.com/imgcache/38a80207a675b44a6c39a62c184514ef.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




طبعا بعد غسل الحصى نقوم بتسخينة


وتعقيم الصاجة لانها جديدةhttp://imagecache.te3p.com/imgcache/7a2ec307e08bd38a3b723d71202d217f.gif (http://forum.te3p.com/470141.html)


http://imagecache.te3p.com/imgcache/8366f1e76a81452f7ab85e40315139db.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




دهن الحجــر بشحم علشان ماتبلش بللحم لا يلصق عليه


http://imagecache.te3p.com/imgcache/f428c3b9863bc7c8519771e6986f4b7f.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




وضع اللحم والطماط لو انه غالي هاليومين


http://imagecache.te3p.com/imgcache/67d560dc7d83578a0cc95ab420f956cc.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




والبصل لا ننساه


http://imagecache.te3p.com/imgcache/9d75b07112e586ab6a3d608423c9e9aa.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




الشكل النهائي قبل التسكير عليه ودفن الاطراف فقط


http://imagecache.te3p.com/imgcache/2ab2e4ed95c044c15e7ad3996899d781.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




وضع جمر اعلى الصاج للتحمير -مهم-


http://imagecache.te3p.com/imgcache/158bda62904bad44c6d7947f7231633b.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




بعد ذلك ننتظر ساعة ونصف او اقل


صورة ليلية بوقت الاسترخاء


http://imagecache.te3p.com/imgcache/a4909c5b2d301dd3bef58a7299a0f82f.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)


يتبع .... يتبع




نكمل على بركة الله



ولم يبقى الا صور التعذيب http://imagecache.te3p.com/imgcache/3cbce05e9849cd7f606933332aef63c2.gif (http://forum.te3p.com/470141.html) http://imagecache.te3p.com/imgcache/7a2ec307e08bd38a3b723d71202d217f.gif (http://forum.te3p.com/470141.html) http://imagecache.te3p.com/imgcache/74b81618d9c50fdc449089233f44fc79.gif (http://forum.te3p.com/470141.html) http://imagecache.te3p.com/imgcache/2be411c30b822a714d745fb034b6bbe7.gif (http://forum.te3p.com/470141.html)



تجهيز الرز طبعا ( عــــنـــبر )


http://imagecache.te3p.com/imgcache/a0e3919aad67966255e8e62319eb34f9.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




بعد الاستواء


http://imagecache.te3p.com/imgcache/e38f4db67d5c1b138d71f62b2484a052.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)





اهم شي مرحلة فتح الغطاء



والنتيجة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/a1c1c1243a1a09f264ebad4d03ff0116.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)



صور بالشكل النهائي واللي جوعان نصيحة لا ينزل باااااااك


http://imagecache.te3p.com/imgcache/785a203100a24c1d3cf19222f5e34e7e.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)



صور من عدة زوايا


http://imagecache.te3p.com/imgcache/26ef7d5e8db5875e935eb3ed35197d95.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




http://imagecache.te3p.com/imgcache/836375f8ab42be0ab3171f095fdf24ac.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




http://imagecache.te3p.com/imgcache/aea8867c0487ada03e6fe56d56876692.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)



يابعد حيي هاليد http://imagecache.te3p.com/imgcache/ebbbbac3e56841c88cbdbdd7dced18fa.gif (http://forum.te3p.com/470141.html)


العضو الرائع بملتقى (( ؟؟؟؟ ))


http://imagecache.te3p.com/imgcache/0ca7267a2269eb5cd583f3a0c7e74584.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




الرجال مستعجلين بالحيل http://imagecache.te3p.com/imgcache/2be411c30b822a714d745fb034b6bbe7.gif (http://forum.te3p.com/470141.html) وش بلاهم


http://imagecache.te3p.com/imgcache/7cf579c89a25220315dd17f101c9915d.jpg (http://forum.te3p.com/470141.html)




وفي الختام لا اقول إلا الله يديمها من نعمة



وكل الشكر لمن مر



تقبلوا اجمل التحايا

[Red.Ro0ose]

وااااو شكلها لذيذ مع أنه مالي باللحم بس أشتهيته :biggrin:

ماشاءالله بالعاافيه عليهم :106:

يعطيك العاافيه أخووي ,, طرح مميز http://imagecache.te3p.com/imgcache/ebbbbac3e56841c88cbdbdd7dced18fa.gif (http://forum.te3p.com/470141.html)

..:106:

[₪ حـكـاية روح|~]

رووووووووووووووووووعه ماشاءالله :(204):

يعطيك الف عافيه ع الصور الحلوه :106:

[ابو الينا]

والله شي خيالي شهيتنا يالشامخ
يعطيك الف عافية على الصور
ويسلموووو
:(204):

[غربة نفس]

يمي يمي
روووووعه
<<تفكر وراه الثوم مو مقشر :biggrin:
بصراحه كشته ناااااااااااااايس بس أحس شغله متعب :000:

يسلمووو
نبيها على أرض الواااقع :(204):
وأرسلو لي دلفري :hahahahahah:

[الشاااامخ]

وااااو شكلها لذيذ مع أنه مالي باللحم بس أشتهيته :biggrin:

ماشاءالله بالعاافيه عليهم :106:

يعطيك العاافيه أخووي ,, طرح مميز http://imagecache.te3p.com/imgcache/ebbbbac3e56841c88cbdbdd7dced18fa.gif (http://forum.te3p.com/470141.html)

..:106:

الله يعافيك ,, واشكرك كل الشكر دوم سباقه :106:

[الشاااامخ]

رووووووووووووووووووعه ماشاءالله :(204):

يعطيك الف عافيه ع الصور الحلوه :106:


الله لايخليك ,, اسعدني تواجدك ومرورك :106:

[الشاااامخ]

والله شي خيالي شهيتنا يالشامخ

يعطيك الف عافية على الصور
ويسلموووو

:(204):



الله يسلمك ,, على عرسي واللا عرسك نجتمع انشاء الله على هيك شغل

نورتي حبيب قلبي :106:

[الشاااامخ]

يمي يمي

روووووعه
<<تفكر وراه الثوم مو مقشر :biggrin:
بصراحه كشته ناااااااااااااايس بس أحس شغله متعب :000:

يسلمووو
نبيها على أرض الواااقع :(204):

وأرسلو لي دلفري :hahahahahah:



نورتي الله يسلمك ,, الروعه تواجدك الطيب :106:

[سلمان الفاضل]

الله يجعله بمليون عافيه الله يعطيك العافية روعه

[اخت مصعب]

رووووعه

[ضحكتة تكسرعنادي]

طباااااااخ ماشاء الله عليه
بالعافية عليهم

[الشاااامخ]

سلمان الفاضل / الله يعافيك والروعه مرورك الطيب

اخت مصعب / نورتي مطرحك

ضحكتي تكسر عنادي/ اسعدني تواجدك ,, مرحبا فيك

[دلع الكوون]

رووووعه يعطيك العافيه :119:


محد قام يهوووجس لحق اللحم تراب :biggrin:


بث يمي يمي يشهي :33_asmilies-com:

[شجن الذكريات]

يمممممم يم شكله لذيذ ...........

حرام عليك تعذبنا بالصور :017::017::41jg:

والأجواء خطيره :(204):

يعطيك العافيه صور مره حلوه وعليكم بالعافيه وربي يدوم عليكم الفرح والطلعات والوناسه :106::(204):

[قلبي مجنوونك]

ماشاء الله
عليهم بآلف عافيهـ...~
تسلم يُ أخوي
الله يعطيك مليون عافيه ع هالطرح
لاهنت



:106:

[رفيقة الفرح]

من جد شكله يشهي يعطيك العافيه

[نشاط زايد]

شي غير طبيعي بالهناء والعافيةة

[ǺĽ ẕeeห]

واووو

ابداع صراحه

شكله يم يمي حيل :53:

الله يعطيهم العافيه ماشاء الله عليهم "

[senyorita]

اهم شي اليد اللي مسويه تسذا :(204):

:biggrin:

يسلموووووووووو:love080::106:

[آبيات]

يا سلام بر وحركات وشوي

ابي زي كذا ههههههههههه

يسلمووووووو بجد رووووعه و لا احلى من كذا بالعافيه عليكم ~~~

[الشاااامخ]

رووووعه يعطيك العافيه :119:


محد قام يهوووجس لحق اللحم تراب :biggrin:


بث يمي يمي يشهي :33_asmilies-com:

الله يعافيك ,, نورتي مطرحك

[الشاااامخ]

يمممممم يم شكله لذيذ ...........

حرام عليك تعذبنا بالصور :017::017::41jg:

والأجواء خطيره :(204):

يعطيك العافيه صور مره حلوه وعليكم بالعافيه وربي يدوم عليكم الفرح والطلعات والوناسه :106::(204):

الله يعافيك , الجميع انشاء الله

شكرا لك على المرور

[الشاااامخ]

ماشاء الله
عليهم بآلف عافيهـ...~
تسلم يُ أخوي
الله يعطيك مليون عافيه ع هالطرح
لاهنت



:106:

الله يسلمك ,, تشرفت و:1 اسعدت بتواجدك

[الشاااامخ]

واووو

ابداع صراحه

شكله يم يمي حيل :53:

الله يعطيهم العافيه ماشاء الله عليهم "


الله يعافيهم ,, نورتوا المطرح

اسعدت بتواجدكم

[الشاااامخ]

اهم شي اليد اللي مسويه تسذا :(204):

:biggrin:

يسلموووووووووو:love080::106:

نورتي ,, شي اكيد

الله يسلمك

[الشاااامخ]

يا سلام بر وحركات وشوي

ابي زي كذا ههههههههههه

يسلمووووووو بجد رووووعه و لا احلى من كذا بالعافيه عليكم ~~~

الله يسلمك , اسعدني تواجدك الطيب هنا

[مريميه]

http://imagecache.te3p.com/imgcache/e38f4db67d5c1b138d71f62b2484a052.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/aea8867c0487ada03e6fe56d56876692.jpg
الصراحه كشته رووووووووووووووووعه بس عندي سوعال يلعب في جزء الأيسر من دماغ داخل هذاك مدري وشو المهم سوعالي وشو سالفه ثوم ما قطعوه ولا قشروه:(107): ؟؟؟؟؟
يعطيك الف عافيه :d5:

[Shoroq]

مشاء الله عليكم بالعافيه طبخ فناااااااان جدااااا ما شتهيته ترى

[لين 24]

http://fantasyflash.ru/anime/butterfly/image/butterfly18.gif

يسعد قلبك ويعطيك الف عافيه

اررق التحيات لك
ولاحرمت اطروحاتك ابد

http://fantasyflash.ru/anime/butterfly/image/butterfly18.gif

[الشاااامخ]

http://imagecache.te3p.com/imgcache/e38f4db67d5c1b138d71f62b2484a052.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/aea8867c0487ada03e6fe56d56876692.jpg
الصراحه كشته رووووووووووووووووعه بس عندي سوعال يلعب في جزء الأيسر من دماغ داخل هذاك مدري وشو المهم سوعالي وشو سالفه ثوم ما قطعوه ولا قشروه:(107): ؟؟؟؟؟
يعطيك الف عافيه :d5:


الله يعافيك ,, جربي وتعرفي الاجابه

نورتي اوخيتي

[الشاااامخ]

مشاء الله عليكم بالعافيه طبخ فناااااااان جدااااا ما شتهيته ترى


الله يعافيك ,, ما يمنع تجربي في البيت الطريقه سهله

اسعدني تواجدك

[الشاااامخ]

http://fantasyflash.ru/anime/butterfly/image/butterfly18.gif

يسعد قلبك ويعطيك الف عافيه

اررق التحيات لك
ولاحرمت اطروحاتك ابد

http://fantasyflash.ru/anime/butterfly/image/butterfly18.gif
الله يسلمك شرفتي ونورتي مطرحك

شاكر لك المرور العذب

[القادم أحلا]

ما شاء الله
شغلهم مرتب ونظيف :(204):
الحمد الله على نعمه

[-شهد-]

وااااااااااااااااوو شششكله عذااااااب
ممتتى نطلع للممخييمم :Cry111::Cry111::Cry111::Cry111::Cry111:

[الشاااامخ]

شهد و القادم احلا

اسعدني تواجدكم ..

[لاشيء يستحق]

وش جابني هنا أنا تعذيييييب :Cry111:

مشكور يالشامخ



،،

[نجداوي حيل]

ماشاء الله عليكم يالشامخ
بس الحمد الله اني كنت توني متعشي مشويات

والا كان رحت طينه :000:

[أم مجودي]

يم يم
ماشاء الله لذيذ

[أسماء عبدالعزيز]

ماشاء الله تبارك الله ..

الشغل مررررره مبين عليه نظيييييييف ..

الله يهنيكم

[maryam_h_ a]

يااااويلي ويلاه وشذا دقني الجوع مير ماعزمتونا :bawling:
:(204):الصور مررره حلوه تسلم يمناك
:53:

[ابشر بعزك]

:Cry111::Cry111::Cry111:

[الشاااامخ]

يااااويلي ويلاه وشذا دقني الجوع مير ماعزمتونا :bawling:

:(204):الصور مررره حلوه تسلم يمناك

:53:



اسعدني مرورك وتواجدك الطيب