كيفية عمل براتا المشهورة.. ..‏

[f.al_arbash]

المقادير:




6 أكواب طحين + 2 كوب ماء + 8 ملاعق طعام زيت + 2 بيض + نصف ملعقة صغيرة ملح










أولاً: ضعي جميع المقادير في زبدية






http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557666.jpg





ثانياً: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن
لأن العجينه تحتاج إلى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه





http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557684.jpg





ثالثاً: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها
وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557706.jpg

ثم نكورها ونتركها حتى تخمر


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557786.jpg

ثم نتاكد من طراوه العجينه وذلك بالضغط عليها..


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557824.jpg

ثم تقسم إلى كور صغيره مع دهن اليد بالزيت عند كل كوره
وتترك ربع ساعه لترتاح..


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557849.jpg


ثم افردي الجينه حتى تصبح رقيقه جداً..
http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557880.jpg


حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت
http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557948.jpg



قومي بجمع العجينه بهذا الشكل


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557973.jpg

حتى تصبح بهذا الشكل


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557991.jpg


امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء
ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558015.jpg


لفي العجينه على شكل دائرة


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558048.jpg


الشكل النهائي لها..


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558067.jpg


كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558090.jpg


افردي العجينة وتكون سميكه قليلاً


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558118.jpg


سخني التاوه وضعي الأقراص عليها حتى تحمر


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558145.jpg


قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريباً ثلاث
ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلاً


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558165.jpg


وهكذا يتفكك


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558191.jpg

هذا البراتا اللذيذ والهناء والعافية
الشكل النهائي..


http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558239.jpg

ولا تنسون تاكلونها ويا الكييما وبعدها شاي كرك
وبالعافيه عليكم..






http://uaesm.maktoob.com/up/uploads/a533abc82a.jpg

[مليت جرحك..~]

يم يمييييييي
شكل ـآإلع ـجييينه ـآإح ـلىىىى..

[f.al_arbash]

هلا وغلا

نورتي ياغلاي

[عنادي سر تميزي]

مشكوررررررررة :119:
عاد أنا لي مدة أدورها .. :cheese:
دوختيني ......
جار النسخ ... :150:

[بنت غير]

يعطيك العافيه

[ريـ الفلا ـم]

الطحيـن وـآآجد بنسوي وينعـطي الجيـران بعد هههه

مشكورهـ يعطيك العـآفـيـه ..~

[المشتاااقة]

شخليتي حق طبخاتي تسلمين فطومه