دعوه للمشاركة // الفوائد العناصر الغذائيه المفيده والمتواجده في كل نوعاً من انوع الخضار والفواكه

[مانسيتك !]

بسم الله الرحمن الرحم

اسعد الله اوقاتكم بكل خير


قد يغيب عن البعض فؤاد كل صنفاً من اصناف الفواكه والخضروات .... لذا اذا احب البعض المشاركة هناء في ذكر تلك الفائده لتعم الفائده ..... ويتحقق الهدف من نشر تلك الثقافه ... يتفضل مشكورا والمجال مفتوح للجميع ،،،،،،،

البرتقال

البرتقال من أحسن الفواكه وأجملها ومن الفواكه الشهية الجيدة والمفيدة للإنسان منذ أقدم العصور ولها فوائد طبية
كثيرة وتحتوي على فيتامينc وفيتامينc.a و1.bو2.b وهي من المركبات الطبيعية طيبة المذاق(منها الحلو ومنها الحامض الحلو) ........ ويحتوي على عدداً من العناصر والفيتامينات الغذائيه ....

69% فيتامينc

4% كالسيوم

9% يود

6% حديد

36% نترات المنغنيز

17% حامض الستريك

32% أملاح معدنية

1% فيتامين ضد السرطان

6% فيتامين ضد الرماتيزم

9% سكر مقوي طبيعي

13% فيتامين لبناء العظام

16% عامل مساعد لإلتئام الجروح....



ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ

التفاح

نسمع كثيراً المقولة الشهيرة ” تفاحة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب” ، يمكن أن نشعر فيها بالمبالغة أو نعتبرها مجرد خرافة قديمة منتشرة عبر الأجيال..

لكن العلم الحديث قد كشف الفوائد الحقيقية للتفاح لتستحق هذه الثمرة مكانة مميزة بين الفواكه والخضروات!

تعالوا معاً لنستعرض ما تحمله هذه الثمرة من فوائد عظيمة تجعلنا نأكلها كل يوم:


مضادات الأكسدة AntiOxidants:

دائماً ما نستمع إلى مصطلح مضادات الأكسدة وكيف أنها مفيدة لجسم الإنسان، ولكن ما هي مخاطر الأكسدة التي نحاول منعها؟

يتكون في جسم الإنسان مع تقدم العمر ما يسمى بـ الجذور الحرة ، وهي عبارة عن ذرات أو مجموعات ذرية ذات أغلفة مفتوحة وتحتوي على الكترون واحد مما يجعلها شديدة التفاعل، وتتكون هذه الجذور خلال حياة الإنسان بسبب عوامل كثيره منها التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة و التلوث البيئي كما تتكون من الوجبات عالية الدهون ومن الإجهاد
تحدث الأكسدة بأن تتفاعل هذه الجذور مع الـ DNA في الخلية ، مما يسبب تلفاً للخلايا ويجعلها لا تقوم بوظيفتها بالشكل المطلوب وبالتالي يتعرض الإنسان إلى خطر الإصابة بمرض السرطان بأنواعه، الشيخوخة وبعض أمراض العيون والأمراض النفسية والعصبية وتليف الكبد وغيرها من الأمراض! .............

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ

العنب

من افضل المواد التي تخفض الوزن ولا سيما اذا عرفنا ان الاناناس يحتوي على انزيم يدعى Bromelain

الأناناس فاكهة ذات قيمة غذائية عالية ، فهو غني بفيتامينات A ، B ، C ويحتوي على عدد من المعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم. فهو غذاء جيد ، سهل الهضم ومدر للبول ومكافح للسموم ويفيد في حالات قرحة المعدة كما أنه يفتت الحصى ويهدئ الالتهابات ويوصف في حالات كثيرة مثل فقر الدم وعسر الهضم والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين، لكنه لا يفيد المصابين بمرض السكري لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكريات. يساعد الأناناس على هضم البروتين بسرعة عجيبة، لذلك ينصح بتناوله مع أطباق اللحوم لأنه يساعد المعدة على الهضم وخاصة الأطباق الغنية بالبروتين، وبالامكان تناول الأناناس مشوياً مع السمك أو الدجاج المتبل أو بالامكان شي شرائح الأناناس وحدها واضافة عصير الليمون والعسل عليها ثم تغطيتها بطبقة خفيفة من القشدة الطازجة. كما يساعد الأناناس على التخلص من الرشح وتسهيل عمل المعدة، وهو يقوي جلد الوجه عن طريق دهنه بالعصير ، ويقوي الحيوية عند الرجال


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــ

الخوخ

هو مصدر جيد للفيتامينات والمعادن , فهو غني بالبوتاسيوم الضروري لمواجهة الإجهاد وضعف العضلات والذاكرة. ويتميز الخوخ أيضا بغناه في محتواه من فيتامين أ الضروري للكثير من وظائف الجسم , منها نمو الجلد وصحة العين. ويحتوي الخوخ أيضا على الليكوبين واللوتين , وهي أيضا كاروتينات مثل البيتا كاروتين , وتشير الدراسات إلى أن هاتين المادتين تساعدان في الوقاية من أمراض القلب والسرطان. ويحتوي أيضا الخوخ على نسبة عالية من الألياف , وهي تعمل على تخلص الأمعاء من الفضلات وإخراجها عن طريق البراز , وبالتالي فهي تعمل على حماية القولون من السرطان , كما أنها تساعد أيضا على خفض مستويات الكولسترول بالدم , وبالتالي وقاية القلب من الأمراض. ويحتوي أيضا الخوخ على نسب مشابهة لتلك الموجود بالبرتقال من فيتامين ج الذي يعمل كمضاد للأكسدة. وهذا أيضا بجانب الحديد.

البطاطس

بالطبع البطاطس لها فوائد عديدة ومفيدة ، وقد أكد باحثون بأن تناولها مسلوقة في الماء بغير إضافـات
وبدون ملح هو أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن ، وذلك لأنها تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون
من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان .

● يحتوي المائة غرام من البطاطس على 75% من وزنـة مـاء 12% الياف و حوالي 25% نشويات 20%
كربون و 10 % من الغرام دهون 13 غرام كالسيوم 1 غرام حديد وفيتامين سي ويؤكد خبراء التغذية بان
البطاطس المسلوقة بقشرتها اذا اكلت مع القشر تكون أفـيـد بسبب احـتـواء القـشـرة نسبة عالية مـن
الكالسيوم و الفوسفور و الحديد

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ

النعناع

1-يعتبر النعناع دواء منشط للقلب والدورة الدموية إذا شرب كالشاي بانتظام

كما أنه ملين للمعدة والأمعاء ومضغه يخفف من آلام الأسنان ويزيل روائح

الفم

2-للقضاء على حموضة المعدة يشرب كأس مغلي من النعناع دون إضافة السكر

3-تم استخراج خلاصة من ورق النعناع ثبت فائدتها في تهدئة الجهاز العصبي

ومكافحة آفات المعدة والجهاز الهضمي والتخفيف من الخفقان والضعف العام وطرد

الديدان من الأمعاء والتخفيف من المغص

4-النعناع يريح ا؛شاء من الغازات ويقوي عمل الكبد والبنكرياس ويسكن السعال

المستعصي ويهدئ الأعصاب وحالات الغضب وهو مزيل للأرق ومدر للبول كما أنه

هاضم جيد للطعام

5-ثبت بان النعناع يعمل على تخفيف التشنجات المعوية كما يساعد على إفراز

العصارات المعوية الهاضمة، لذا يستحب تناوله بعد الوجبات الغذائية ليساعد

على الهضم

6-النعناع يدخل في تركيب جميع المراهم الطبية المستخدمة لعلاج الأمراض

الجلدية ويساعد في تخفيف آلام الأقدام إذا وضع في الماء الساخن قبل تغطيس

القدمين فيه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــ

الخيار

الخيار يحتوي على مواد قلويةأو قاعدية لذا فهو يساعد في تحقيق التوازن الحمضي القاعدية في الجسم ويمنعالتأثيرات المؤدية لزيادة نسبة الحوامض في الدم .

أن الخيار غني بموادطبيعية تمنع تكون الرمال والحصوات البولية وهو مدر جيد للبول لذا يمكن وصفة للأشخاصالمصابين بالتهابات المسالك البولية كما يعد مادة قلوية ملينة للأمعاء نظرالاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية .

وأشار الخبراء على أن الخياريحتوي على أنزيم "ايريبسين " الذي يساعد على هضم المواد البروتينية فضلا عن احتواءهعلى العناصر المعدنية المهمة كالبوتاسيوم الضروري لتنضيم ضغط الدم الشرياني .

هذا ويعتبر الخيار من الخضار الغنية بالماء وبالرغم من انه لايحتوي علىعناصر غذائية عديدة ، إلا أنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين "أ" وفيتامين"س ."


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــ

الطماطم

تنفرد الطماطم بفوائد وخواص تختلف عن باقي المزروعات والخضراوات سواء من ناحية الوقاية من المرض أو علاج المرض نفسه ومن أهم فوائد الطماطم عشرة فوائد هي :
1- من فوائد الطماطم إزالة الجراثيم المتسببة في الأمراض التي تعلق في جسد المريض
2- تقوم الطماطم بتنشيط حركية الكليتين ز
3- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من فيتامين أ و ايضا فيتامين س
4- تعمل الطماطم كمطهر للأمعاء والبطن كما أنه يزيل عسر وصعوبة هضم الطعام والإخراج
5- تحتوي ثمرة الطماطم على معدن الحديد فاذا كنت تعاني من فقر الدم اشرب عصير الطماطم او تناولها
6- يمكن استخدام الطماطم لتخفيف وعلاج الحموضة لمعادلة قلويات الجسم
7- تقلل الطماطم حالة الاحتقان في الأمراض الصدرية الخاضة بالتنفس واحتقان القصبة الهوائية
8- الطماطم مفيدة لحاملي مرض السكري وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات ويمكن استخدامها في التنحيف ايضاً
9- عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى يتبخر ثم الوضع فوق منطقة الاصابة لتسكين الالم
10- تناول الطماطم يفتح المسامات والقنوات الطبيعية في الجسم

اكتفي بهذه القدر ومن يرغب في الاضافه من باب الاستفاده ونشر ..... المعرفه عن تلك الخضروات والفواكه والتي وللاسف استبدالناها على مؤائدنا .... بماكولات اخرى مثل السكريات وخلاف ذلك ...... ومن لديه عادة الاكل من تلك الاصناع فهو مقل ....

تحياتي وتقديري للجميع

[ليثاوي الرياض]

شكر لك استاذي الغالي على التنبيه ىو جزك الله كل خير
موضوع متكامل و ممتاز
و اعجبني كثير النسب ووضوح الموضوع

[نقاءالروح]

يعطيك العافيه

[wintr song]

موضوع جميل ومتكامل

الله يعطيك العافية

[ورد آلجوري]

برافو عجبني طرحك لاني احب الفواكه
ماقصرت

[المتلالئه]

ماشاء الله طرح رائع
الله يعطيك العافيه آخوي
واشكرك على التنبيه

[غزاله القرشي]

يعطيك العافية أبو نايف...

[حنووو الشهري]

يعطيك العافيــــــــــــه
كل الشكر لكـ..ولمــن نبهنــــــي

[ريم 2012]

وزين الفواكه يناأأأأأس احبهاأأأأأأ

راأأأأق لي يعطيك العافيه بو نايف

[F!x]

الله يعطيك العافيه