 |
|
||||||
| منتدى كلية العلوم الزراعية و الأغذية منتدى كلية العلوم الزراعية و الأغذية ; مساحة للتعاون و تبادل الخبرات بين طلاب و طالبات كلية العلوم الزراعية و الأغذية و نقل آخر الأخبار و المستجدات . |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
2006- 9- 5
|
||||
|
||||
أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق
أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق  الدهون المهدرجة وهي عبارة عن دهون صناعية تستعمل في المعجنات والزيت النباتي . وقد اظهرت الدراسات بأن كمية الدهن في الحمية لا تسبب المشاكل بقدر نوع الدهون ، المهدرجة هي الأسوأ . تجنب شراء الكعك المخبوز ،المقرمشات المملحة ، والمعجنات المخبوزة أو أي شيء اخر يستعمل الزيت المهدرج فيقائمة المكونات . زيت اوليسترا اوليسترا دهن مزيف ، يستعمل لصنع رقائق البطاطس خالية الدهن والوجبات الخفيفة الأخرى ، وقد تقول ما المخيف بشأن دهن مزيف ولكن المشكلة اكبر من ذلك فقد ثبت أن هذا الدهن يقوم بامتصاص الفيتامينات D،E،A، وK والكاروتين ، الضرورية لنظام المناعة والتي تمنع الإصابة بعض امراض السرطان ، وتقوم الشركة المصنعة بمعالجة الأمر . كما سبب اوليسترا انزعاج هضمي لدى بعض الناس ،خصوصا إذا تناولوا الكثير منه . في أغلب الأحيان ، ليس الزيت هو المشكلة ولكن تفضيل الناس للرقائق على قطع الفواكه الطازجة هو الذي جعل تناوله اقل فائدة نيترات تحتوي العديد من الأطعمة ، مثل اللحومالمعالجة خصوصا النقانق المقلية على النترات المستخدمة لتثبيت التلوين والحفاظ على نظافته من المكروبات . والنترات غير مؤذية ولكن يمكن ان تتحول إلى نترون ، الذي يمكن ان يشكل nitrosamines مادة كيماوية قوية تسبب السرطان . حاول دائما البحث عن لحوم محفوظة خالية من النترات . وعندما تتناول اطعمة تحتوي على النيترات أشرب معهاكوبا من عصير البرتقال . يعمل فيتامين c على منع تحول nitrosmines في معدتك الكحول تخلق هذه المادة مشاكل أكثر من كل الموادالاخرى سويا . ويجب أن تتوقف وتنتبه لاستهلاك الكحول لأن ضررها مباشر. المحار الخام يمكن أن يحمل المحار الخام بكتيريا قاتلةتسبب المرض الحاد أو الموت . ويعتبر شراء المحار وتناوله امرا محفوفا بالمخاطر كل مرة ، فلا توجد رقابة صحية حكومية أو حتى مستقلة حتى وقتنا هذا تقوم بالتفتيش على سلامة المحار ، لذلك فتناوله غير آمن ، وبالطبع يجب طبخه جيدا جداً قبل استهلاكه الصودا والمشروبات الغازية يعتبر شرب الصودا أسوأ طريقة للحصول على السوائل ، فهي مليئة بالسكر أو المحليات الصناعية كما تحتوي على الكافيين ،والألوان والنكهات الاصطناعية ، استبدل الصودا المحلية بخلط الماء الفوار بالماء ،او تناول العصير الطازج 100% الاطعمة المعلبة منزلياً يمكن أن يكون التعليب المنزلي ذو المستوى المنخفض من الحامض مثل الفاصوليا الخضراء ، والجزر أو خضار الحديقة الأخرى خطرا ،إذ تزداد إمكانية التسمم لأن المواد المعلبة منزليا في أغلب الأحيان لا تصل الى درجات حرارة مناسبة ، ولا تضغط كفاية لقتل بويغات التسمم التي قد تلوث الغداء ،وتعتبر من إحدى الاسباب الرئيسية للتسمم الغدائي الوجبات الخفيفة الغنية بالدسم حتى لو كانت مقلية في زيت نباتي ، يجب ان تقللوا منها ، لقد انتقل ميزان الدهون في حميتنا بعيد جدا عن مجموعة الأوميغا-6الموجودة في اكثر الزيوت النباتية المصنعة . وتناول الكثير من هذه الدهون يمكن انيؤدي الى بعض الأمراض المزمنة ، بدلا من ذلك ، ركز على تناول الثمار والحبوب الكاملة كوجبات طعام خفيفة وجبات الطعام السائلة لا تعتبر سيئة ولكنها تمنعك من تناول الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على المواد المغذية والألياف ، والفيتامينات التي تحارب الامراض وتكافح phyto-chemicals . قد تعتبر هذه المواد ذات فائدة للأشخاص المرضى المضطرين لتناولها بشكل مؤقت ولكنها ليست خيار جيد للحمية الغذائية أبداً منقول تحياتي 
|
|
2006- 9- 5
|
#2 |
|
أكـاديـمـي ذهـبـي
|
رد: أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق
مشكور اختي
زهرة الربيع على الموضوع الجدا مفيييييييييد ولا حرمنا من مواضيعك وسلام |
|
|
|
2006- 9- 6
|
#3 |
|
:: مــشرفـة سـابـقـة ::
|
رد: أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق
تسلمين اختي حور العين على المرور
تحياتي |
|
|
|
2006- 9- 7
|
#4 |
|
من مؤسسي الملتقى
|
رد: أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق
وإيضاً ...
الدهون المهدرجة تتكون ... عندما يتحول الزيت السائل إلي دهن صلب .. يعطيكـ العافيـة على المعلومـات المثمرة .. في إنتظار كل ما يعمـ الفائدة أختي العزيزة زهرة الربيع .. دمت بود ونقاء .. |
|
|
|
2006- 9- 8
|
#5 |
|
احد مؤسسي الملتقى
|
رد: أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة اختي وربي يعطيك العافية على الموضوع والى الملتقى الموالي |
|
|
|
2006- 9- 8
|
#6 |
|
مؤسس الملتقى
|
رد: أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مشكورة أختي زهرة الربيع على هذه المشاركة المفيدة و نترقب جديدكِ |
|
|
|
2006- 9- 8
|
#7 |
|
:: مــشرفـة سـابـقـة ::
|
رد: أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق
مروج
الموالي بو أحمد تسلمون احبتي على هذا المرور .. لا عدمنا هذا التفاعل تحياتي |
|
|
|
2006- 9- 16
|
#8 |
|
من مؤسسي الملتقى
|
رد: أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق
مشكووورة خية عل المعلوومات
ونترقب منك المزيد من الافادة اختك ولاية |
|
|
|
2006- 9- 18
|
#9 |
|
:: مــشرفـة سـابـقـة ::
|
رد: أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق
تسلمين اختي ولاية على المرور ...
تحياتي |
|
|
|
2006- 9- 19
|
#10 |
|
:: مــشرف سـابـق ::
|
رد: أسوأ عشرة أطعمة على الإطلاق
زهرة الربيع
الف شكر لك على الملعومات |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أسوأ, أطعمة, الإطلاق, علي, عشرة |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| [ الدراسات الاسلامية ] : تجمع حاملات مادة أصول الفقه من سنة ثالثة | Gotcha | منتدى كلية الآداب بالدمام | 74 | 2010- 10- 10 01:00 AM |
| عشرة تمنع عشرة | زهرة الربيع | ملتقى المواضيع العامة | 15 | 2006- 9- 23 01:56 AM |
