 |
|
||||||
| منتدى كلية العلوم منتدى كلية العلوم ; مساحة للتعاون و تبادل الخبرات بين طلاب و طالبات كلية العلوم و نقل آخر الأخبار و المستجدات . |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
2006- 8- 27
|
|||
|
|||
|
لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
نعرف أن الطقس الدافئ يؤدي إلى إفساد طعم الحليب ( حموضته ) ، إذا تركناه خارج الثلاجة . وتحدث هذه العملية بسبب وجود كائنات متناهية الصغر تسمى بكتريا اللاكتيك والموجودة في الحليب بشكل دائم . إن ارتفاع درجة حرارة الجو تزيد معدل نمو هذا النوع من البكتريا ، والتي تقوم بإنتاج الحمض من اللاكتوز ( السكر الموجود في حليب الثدييات ). إن ازدياد كمية حمض اللاكتوز تؤدي إلى انفصال بروتين الكاسين وأملاح الحمض في الحليب وتسمى هذه العملية تخثر الحليب ، حيث يصبح الحليب حامضا .
وتحدث هذه العملية عادة خلال ساعات ، لكن عند هبوب العواصف الرعدية تتم بسرعة أكبر .والسبب في ذلك ، أو جزء من السبب ، هو أن دورة مياه العاصفة تستمر من ساعة إلى ساعتين فقط ، وتبدأ بوجود كمية من الهواء الدافئ في محيط من الهواء الأبرد . عندها يبدأ الهواء الدافئ في الارتفاع مكونا خلية العاصفة غير المستقرة والمتجهة إلى الأعلى . ومع زيادة تركيز الهواء الساخن في مكان معين ، تنطلق الحرارة لتصبح كتلة الهواء كلها أسخن ، ولكن ذلك يستغرق وقتا قبل الوصول إلى نقطة معينة تصبح الكمية كلها مماثلة للهواء المحيط بها من حيث الحرارة . وأثناء تكون خلية العاصفة ، تتشكل غيمة (سحابة ) متكونة من أكداس مساحة من السحب الصغيرة ذات القاعدة المسطحة ، وتتمدد قاعدتها لتغطي مساحة أربعة أميال ( حوالي 6,43 كيلومتر) ويبلغ ارتفاعها 30 ألف قدم أو اكثر . تبدأ داخل السحابة حركة قوية من الشحنات الموجبة والسالبة ، وتتراكم بعد ذلك بشكل قطرات ماء ( بوجود ذرات الغبار) وتستمر العملية هذه حسب أحوال الطقس فتتطور أحيانا ليسقط الثلج. بعد تراكم عملية بناء الشحنات الكهربائية داخل السحابة ، تصل هذه الشحنات إلى مرحلة حاسمة جدا ، تعتمد على نوعية الأغلبية من الشحنات وعلى المسافة الفاصلة بينهما . وعندما تصل قوة الحقل الكهربائي داخل السحابة إلى مليون فولت في المتر الواحد يبدأ صدور شرارات كهربائية تتمثل في حدوث البرق ( انظر لماذا لا يقوم الموصل الجيد للبرق بتوصيل البرق أبدا؟ ) ويحدث تفريغ الشحنات الكهربائية من جزء إلى آخر داخل السحابة نفسها ، لكن أحيانا بين السحب المختلفة فوق الأرض . وهنا يحدث العامل الذي يؤثر على الحليب ويفسده . عند انطلاق السحب الرعدية فوق الأرض ، تحمل معها شحنات كبيرة من الأيونات السالبة . ويسير بنفس اتجاهها لكن على الأرض . وعندما تقترب الشحنتان من بعضها البعض ، ينزل عمود من الإلكترونيات من السحب فتقابله الشحنات الموجبة المتصاعدة من الأرض . عندما يلتقي الاثنان معا ، يحدث تفريغ كهربائي. أثناء سير الشحنات الموجبة على الأرض ، تقوم باستمالة وإثارة الذرات الموجودة في طريقها مما يتسبب في إطلاق تفاعلات كهربائية تصدر طاقة بشكل حرارة . وارتفاع درجة الحرارة هنا تكون قليلة وموجزة لكنها كافية جدا السريع عملية تخثر الحليب . 
|
|
2006- 8- 28
|
#2 |
|
مؤسس الملتقى
|
رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مشكور أخوي كارلس على هذه المعلومات المفيدة عن تخثر الحليب و نترقب جديدك |
|
|
|
2006- 8- 28
|
#3 |
|
من مؤسسي الملتقى
|
رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
معلومة قيمة
بوركت اخوي كارلس ونترقب منك المزيد اختك ولاية |
|
|
|
2006- 8- 28
|
#4 |
|
مشرف سابق
|
رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
مشكور اخي كارلس على المعلومة
تحياتي حسن |
|
|
|
2006- 8- 30
|
#5 |
|
احد مؤسسي الملتقى
|
رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكور اخوي كارلس على الموضوع والى الملتقى الموالي |
|
|
|
2006- 8- 30
|
#6 |
|
من مؤسسي الملتقى
|
رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
بوأحمد
الموالي حسن ولاية مشكورين على الرد في الموضوع |
|
|
|
2006- 8- 30
|
#7 |
|
أكـاديـمـي ذهـبـي
|
رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
مشكور كثير أخي كارلس على الافاده موضوع قمه في المنتازيه بارك الله فيك دمت بود اخوك سمارت مان ‘‘ |
|
|
|
2006- 8- 31
|
#8 |
|
:: مــشرفـة سـابـقـة ::
|
رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
أخي كارلس
نشكر لك تفاعلك وجهدك ومعلومات علميه قيمه تشكر عليها وفقت لكل خير تحياتي |
|
|
|
2006- 8- 31
|
#9 |
|
:: مــشرفـة سـابـقـة ::
|
رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
ووااو موضوع شيق .. ومفيد
تسلم اخوي كارلوس ,,, تحياتي |
|
|
|
2006- 10- 19
|
#10 |
|
:: مــشرفـة سـابـقـة ::
|
رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
مشكور أخوي على هذه المعلومه القيمه
يعطيك العافيه |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لماذا, أثناء, الحليب, بسرعة, يفسد, رعدية؟, عاصفة |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تصرفات لا إرادية نفعلها يوميـــــــــــا .... | شخص آخر | ملتقى الطلاب والطالبات الترفيهي | 17 | 2010- 10- 5 05:35 AM |
| لآ تقرأ الفاتحة بسرعة .. لماذا ...؟؟ | فراشة الجنة | ملتقى المواضيع العامة | 4 | 2010- 8- 31 10:33 AM |
