ملتقى طلاب وطالبات جامعة الملك فيصل,جامعة الدمام

- - الغذاء بين الصحة والمرض (https://vb.ckfu.org/showthread.php?t=848)

الغذاء بين الصحة والمرض

إن العبارة التي تقول إن صحتك محكومة ومتأثرة بما تأكل هي مقولة صحيحة وخاصة في هذا العصر .

من المعروف أن كثيرا من الامراض المزمنة التي تتزايد حاليا هي بسبب عادات غذائية خاطئة ، مثل أمراض السكري ، إرتفاع

ضغط الدم ، زيادة الكوليسترول ، أمراض الامعاء وأمراض السكتة الدماغية وغيرها .

كما أن هذه المدنية أفرزت منتجات غذائية مصنعة مما جعل الغذاء متوفر بنوعيات متعددة وبأشكال مغرية وأزال هذا التصنيع عن الغذاء الكثير من الألياف والمواد المفيدة مثل الفيتامينات والأملاح وفي المقابل زادت نسبة السكريات والدهون بشكل كبير .

ومن المستحسن أن نعيد النظر في برامجنا الغذائية ، وهذا ليس بالضرورة الحرمان من متعة الطعام ، ولكن المهم هو الإختيار المناسب لتحقيق التوازن الغذائي ، وهناك نوعيات مهمة يجب على الشخص الحرص على تضمينها لغذائه اليومي ومنها الحبوب، الخضروات ، الفواكه مع اللحوم ومنتجات الألبان .

ويمكن إيجاز أهم النصائح التي يجب الأخذ بها ليكون الغذاء بإذن الله مصدر غذاء وشفاء فيمكن ذكرها على النحو التالي :

1-تجنب الدهون الحيوانية في الأكل واستبدالها بالزيوت النباتية و خصوصا زيت الزيتون .

2-الإكثار من أكل السمك وخاصة الأسماك الدهنية .

3-إستبدال منتجات الألبان العادية بالألبان قليلة الدسم .

4-التركيز على اللحوم البيضاء "الدجاج ،السمك" بدلا من اللحوم الحمراء "الغنم والبقر والإبل " .

5-الحرص على تضمين الغذاء اليومي البروتينات النباتية المتوفرة في الفول والعدس مثلا .

6-محاولة التقليل من الأطعمة المطبوخة بالدهون والتوجه للأكلات المشوية والمسلوقة .

7-تجنب المعجنات والسكريات .

8-التركيز على أكل الفواكه وخصوصا تلك التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة مثل التفاح ، البرتقال ، المشمش ….الخ

9-التقليل من أكل الفواكه والثمار المجففة لما تحويه من سعرات حرارية كبيرة مثل التمر والعنب وغيرها .

10-شرب المياه الغازية قليلة السعرات الحرارية .

11-الحرص على أكل الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخبز الأسمر "البر" .

12-مزاولة التمارين الرياضية بشكل متدرج يتناسب مع طبيعة الجسم والسن .

13-العمل على تجنب الأطعمة المعلبة والتركيز على الأطعمة الطازجة..

رد: الغذاء بين الصحة والمرض

هنــاك بــعض النــقاط لابــد من تـصحيحها فــي تلـك الـدراســة ..

اقتباس:

1-تجنب الدهون الحيوانية في الأكل واستبدالها بالزيوت النباتية و خصوصا زيت الزيتون .

لابــد من الـجمـع بـين الـدهون الحــبوانية والـدهون النباتـي .. وعـدم الآقتـصار علـى الدهـون النبـاتي فقـط ..

اقتباس:

4-التركيز على اللحوم البيضاء "الدجاج ،السمك" بدلا من اللحوم الحمراء "الغنم والبقر والإبل " .

هنــا انــصح بتـناول اللحــوم الـحمــراء لمــا تحــتوي عــلى الحــديد والبــروتين التـى يحتـاجها الجـسم .. واللحـم

الحمــراء افــضل من اللحــوم البيضاء ..

اقتباس:

11-الحرص على أكل الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخبز الأسمر "البر" .

ممــتاز جـداً .. ولـكن هنــاك نـقظة لازم ننتبه لها الا وهــي ..

هنــاك بعــض من الخــبز الآسمــر يكـون لونـه غامــض .. وهذا لا يفــضل تنــاولها والسبب فـي ذلك ..

لانه تـلك الخــبز يحتـوي عـلى مضادات التـغذية ..

مــوفقين ..

رد: الغذاء بين الصحة والمرض

مشكووور عزيزتي المروج

دراسة قيمة وتوضيحاتك قيمة اكثر

نترقب منك المزيد

اختك
ولاية

رد: الغذاء بين الصحة والمرض

ولاياااااااات ..

أشكـركِ عـزيـزتـي عـلى جـميل حـضورك ..

دمت بود وصفـاء ..

رد: الغذاء بين الصحة والمرض

مشكورة يااخصائية التغذية على المعلومات ..

دمتِ موفقة دومــــــاً

رد: الغذاء بين الصحة والمرض

شعلة الإيمان

العــفو خيتو .. وآشكــرك على جمـيل حضـورك الكريم ..

لاعـدمنـاك ..

رد: الغذاء بين الصحة والمرض

الله يعطيك العافيه على النصائح

في نقطه بقولها بالنسبه للتركيز على اللحوم البيضاء بدلا من اللحوم الحمراء
لان اللحوم الحمراء تحتوي على نسبه كوليسترول اعلى من اللحوم البيضا ء

رد: الغذاء بين الصحة والمرض

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

>>>>>>>> شكله بيغير اسم مروج الى أخصائية تغذية الملتقى

مشكورة اختي على الدراسة القيمة

والى الملتقى
الموالي

رد: الغذاء بين الصحة والمرض

الجــليد المــتهلب ..

أشكـرك علــى المعلومة الخفيف .. وأنا لـن أقول لابد من التركيز على اللحوم الحمـراء

ولكـن لابد من تناول اللحوم الحمراء حسب ما يحتاجه الجسم من بروتينات حيوانية في اليوم ..

يعطيك العافية خيو .. لاعدمناكـ ..

الموالي ..

اقتباس:

>>>>>>>> شكله بيغير اسم مروج الى أخصائية تغذية الملتقى

احم احم .. خلاص مــويل سمني آخصائية تغذية معشان اصدق نفــسي :sunglasses2: ..

يعطيك العـافية عــلى المــرور .. لاعدمناك ..

دمت ..

رد: الغذاء بين الصحة والمرض

يعطيك العافية أختي مروج على ماقدمتيه من نصائح

تحياتي لك