http://img824.imageshack.us/img824/4615/n1or.jpg

توصل باحثون أمريكيون إلى تأثير القهوة الإيجابي على الذاكرة، ولا تقتصر فقط على المحافظة على اليقظة.

خلص فريق من الباحثين من جامعة جون هوبكنز في بالتيمور إلى أن القهوة تحفز الذاكرة البصرية من خلال تعزيز مادة الكافيين قدرات الدماغ وبعض الذكريات لمدة أقلها يوم واحد.

وطلب هذا الفريق الذي أشرف عليه البروفسور مايكل ياسا من 73 متطوعاً التفرج على صور تمثل أشياء، ثم أعطيت المجموعة الأولى جرعة من 200 ميليغرام من الكافيين، أي ما يوازي فنجانين من القهوة، في حين تناولت المجموعة الثانية مادة وهمية.

وفي اليوم التالي، قدمت سلسلة جديدة من الصور للمجموعتين تتضمن صوراً سابقة وأخرى جديدة وأخرى فيها تعديلات طفيفة.

وتمكنت المجموعتان من التمييز بالطريقة عينها بين الصور الجديدة وتلك القديمة، غير أن المجموعة الأولى لاحظت بسهولة أكبر التعديلات البسيطة في الصور المماثلة.

وشرح البروفسور مايكل ياسا أن الدماغ يقوم بمهمة أصعب في حالة الصور المعدلة تعرف علمياً بعملية "تفريق النموذج"، ويبدو أن القهوة تعزز هذه العملية، بحسب الأستاذ الذي ذكر بمنافع الكافيين "على طول العمر والصحة الجيدة ومساهمتها في الحد من تدهور القدرات الإدراكية".

وكانت دراسة صادرة في مايو (أيار) 2012 عن المعهد الوطني الأمربكي للسرطان (إن سي آي) أظهرت أن احتمال الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والجلطات الدماغية والأمراض الرئوية ينخفض عند الأشخاص الذين تراوح أعمارهم بين 50 و 71 عاماً والذين يتناولون ما يعادل ثلاثة فناجين قهوة في اليوم الواحد.