موضوع النقاش # 13
13 – وضح أسباب مشكلة الغذاء في العالم:
- التزايد السكاني المضطرد وسوء توزيع الكثافة السكانية : -
يعتبر التزايد السكاني السريع في العالـم من أهـم مسببات مشكلة الجوع ونقص الغذاء في العالم حيث أن تـزايد السكـان أخـل بالعلاقة بين عدد السكان من ناحية وإنتاج الغـذاء من ناحية أخـرى بالإضافة الي أن تزايد السكان قلل مـن نصيب الفـرد مـن الغـذاء ، كما أن تزايد السكان أيضا يؤدي الى استقطاع الكثير من الأراضي الزراعية وتحويلها الى مساكن أو أماكن للعمل كما أدى الى تدمير الغطاء النباتي ( كالغابات ) في سبيل إشباع حاجات السكان.
كما أدى تزايد السكان وخاصة في الدول النامية الى تفاقم حدة مشكلـة الغـذاء فبعـد أن كان عـدد كبيـر من الدول النامية في آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية حتى الحرب العالميـة الثانية كانت دولا مصدرة للحبوب الغذائية ولكن منتصف الستينـات أصبحت نفسها دول مستوردة للحبوب الغذائية .
2- تناقص الأراضي الزراعية المنتجة للغذاء : -
حيث يؤدي تناقص الأراضي الزراعية المنتجة للغذاء الى نقص الإنتاج الغذائي العالمي وبخاصة الحبوب حيث يوجد الآن حوالي ثلث سكان العالم يعيشون في بلدان تتقلص فيها الأراضي الزراعية وذلك بسبب التوسع في مشروعات إقامة المستوطنات لسكني البشـر أو مشـروعـات الـري والصـرف وإزالـة الغابـات لإشبـاع حاجـات الإنسـان وتنـاقص الأرض الـزراعيـة لأسبـاب كثيـرة منهـا استعمالهـا في أغـراض غيـر زراعية مثل التصنيع أو إقامة المدن الجديدة أو بسبب عوامل التصحر .
3- العادات والتقاليد الغذائية السيئة :
تلعب العادات والتقاليد الغذائية المختلفة لدى السكان – وخاصة في الدول النامية – دورا هاما في مشكلة نقص الغذاء بالإضافة الي ما يسميه البعض بالأمية الغذائية ، ففي آسيا تنتشر زراعة الحبوب الغذائية وخاصة الأرز مما أثر علي زراعـة المحاصيل الأخرى ، كمـا تنتشـر فـي أفـريقيـا زراعـة بعـض المحـاصيـل الـفقيـرة فـي المـواد البروتينية كمـا أن هنـاك مصـادر غذائيـة ثمينة وهامة جدا وهـي تكمـن فـي الأغـذيـة الـوقائيـة قـد أهملت نتيجـة لهذه التقاليد الغذائية .
4- أسباب اقتصادية :
بعض الدول النامية التي تعاني من سوء التغذية تلجأ الى تصدير الجانب الأكبر من إنتاجها من البروتين الحيواني – والذي يمكـن اذا استخـدم محليـا أن يسهـم فـي القضـاء علـى مشاكـل سوء التغذية – والسبب في ذلك يرجع الى عوامل اقتصادية كالحاجة الى زيـادة حجـم الصـادرات أو عـجـز السكـان مـاليـا عـن شـراء هـذه المنتجات .
5- تلوث الغذاء وخطر الآفات الزراعية وسوء التخزين : -
يعتبر تلوث الغذاء من الأسباب التي تجعل منه عديم القيمة بل خطر على صحة الإنسان وبالتالي سببا في نقصه ويتلوث الغذاء من مصادر عديدة.