|
رد: ~~ أعضاء تحت الأضواء .. ضيفنا اليوم هو (عريبღღ) ~~
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأصايل
ههههههههههههههههههههه
يااااحياة الشقا بسسس ياعريب ، زين حاشرينك ههههههه
عندي سؤال وضروري تجاوبين عليه لا امصع اذونك هههههه
اكتبي بالتفصيل الممل طريقة الكبسه بطريقة عريب < وحده جيعانه هع
وسلامتك يلاه جااااااوبي
|
 حسيت فجأة إني بقسم حواء
طيب بجاوب لاتدفين
بعد تقطيع الدجاج والتخلص من الجلد البعض يحب ماينزعه وهذا غلط لانه غني
بالكوليسترول السيء
تنظفين الدجاج بالماء فقط وبعده يتبل بالملح وقليل من الدقيق وملح الليمون والثوم المهروس وأي بهار مشكل
مدة ربع ساعه تقريبا لأن بعدها يتم غسله بالماء بالطريقه هذي تتخلصين من رائحة الدجاج نهائي
نأتي للطبخ
أنا أستخدم قدر الضغط
أحط الزيت والبصل والفلفل الأخضر وأحمرهم لاأضع الثوم الآن لأن ريحته بتتغير
بعد مايتحمر البصل والفلفل أضع طماط مقطع حلقات والثوم وملعقة معجون طماطم ومكعبات الماجي
ثم أضع الدجاج والكاري والدارسين والمسمار والليمون الأسود والنعناع والفلفل الأسود وورق الغار وملعقه بهار كويتي مشكل وملح وحركهم شوي
وبعدها أحط المويه أغمر فيه الدجاج يعيني تقريبا 4سم فوق الدجاج نسبة المويه
وأغلق القدر وبعد ماأسمع صوت صفارة القدر أحسب 15 دقيقه فقط وقفل النار من تحت القدر ورفع الصافره
طبعا أكون غاسله الرز قبل كذا ومنقوع في مويه أكيد عارفه
عادي بطلع الدجاج من القدر وأصفي المويه
وأرجع المويه للقدر وبعد ماتغلي المويه أضع الرز .gif "(107)") عسى ماطولت عليك
والدجاج عادي تحمرينه بزيت قليل
|