•السمنة
•مشاكل السمنة
•مشاكل الوزن المنخفض
•الريجيم السريع
•الطريقة الأفضل
•معادلة توازن الطاقة
•تقدير الطاقة المكتسبة
السمنة
منتشرة في معظم الدول الغنية
35% من البالغين في المجتمعات الصناعية يعانوا من السمنة
50% من البالغين في أمريكا لديهم مشاكل زيادة الوزن
السمنة مرتبطة بمشاكل صحية خطيرة :
15-20% من الوفيات في أمريكا سنويا
150% معدل الوفيات لدى ذوي الأوزان الزائدة أكبر من معدل الوفيات بين العاديين
أ؛> أ÷م عوامل الخطورة للإصابة بأمراض القلب والشرايين( أمراض القلب التاجية، ضغط الدم ، دهون الدم، الجلطات)
السرطان: القولون ، الشرج، البروستاتا، المرارة، الثدي، الرحم والمبايض
إذا تم تحييد السرطان فإن معدل العمر يزيد 2 سنة
إذا تم تحييد السمنة فإن العمر يزيد 7 سنواتالسمنة مرتبطة بمشاكل صحية خطيرة :
حصوة المرارة،
روماتيزم المفاصل،
تمزق غضروف بين الفقرات،
عدم الكفاءة التنفسية،
صعوبات الحمل والولادة،
عدم التكيف النفسي
الموت المفاجيء
مشاكل الوزن المنخفض
ارتفاع معدل الوفاة
اضطرابات الاكل
عطب القلب
مشاكل القناة الهضمية
ضمور الأعضاء الداخلية
اضطرابات جهاز المناعة
فقدان العضلات
عطب الجهاز العصبي
الموت
برامج فقدان الوزن التقليدية
5-10% استطاعوا فقدان الوزن المطلوب
1/200 حافظوا على ذلك الوزن لمدة طويلة نسبيا
لماذا؟
لأن البرامج التقليدية لا تعلم أهمية تعديل العادات الحياتية بالنسبة لإختيار الطعام ودور النشاط البدني
لأن البرامج التقليدية لا تعلم أهمية تعديل العادات الحياتية بالنسبة لإختيار الطعام ودور النشاط البدني
الريجيم السريع
تغش الناس بالإدعاء بأن الوزن سيفقد إذا ما اتبعت جميع التعليمات
معظم الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية بدرجة كبيرة
مما يؤدي إلى حرمان الجسم من المواد الغذائية الأساسية و الذي بدوره يؤدي إلى عدم توازن أيضي بالجسم وربما الوفاة
معظم الوزن المفقود على شكل ماء وبروتينات ولكن ليس دهون
في اليجيم السريع أو القاسي 50% من الوزن المفقود بروتين
عندما يستخدم البروتين كمصدر للطاقة يفقد الوزن بسرعة تعادل 10 أضعافها عند استخدام الدهون
طاقة من 1غم بروتين = طاقة من ½ غم دهون
لكن بروتين العضلات =1/5 بروتين +ماء
طاقة من 1غم عضلات =1/10 الطاقة من 1غم دهون
معظم الوزن المفقود = ماء
يعود بمجرد عودة الشخص لأكله المعتاد
لايوجد غذاء سحري يوفر كل ما نحتاجه من الغذاء الأساسي
معظم الحميات الغذائية تؤدي إلى نقص في المواد الغذائية الأساسية والتي قد تكون خطرة
لكن من أسباب نجاح هذه الأنواع من الحميات
أن الشخص يمل من تناول نفس الطعام كل يوم بالتالي يقلل من الأكل
بمجرد عودته لأكله المعتاد يعود الوزن المفقود
الطريقة المثلى لخفض الوزن
الحمية والتمرينات
لكن إذا لم يصاحبهما تغببر دائم في اختيار الأطعمة ومستوى النشاط البدني يعود الوزن إلى مستواه المعتاد بمجرد التوقف عن الحمية والنشاط
معادلة توازن الطاقة
الطاقة المكتسبة + الطاقة المستهلكة = ثبات الوزن
الطاقة المكتسبة أكبر من المستهلكة = زيادة الوزن
المكتسبة أصغر من المستهلكة =نقصان الوزن
تقدير السعرات المكتسبة اليومية00هنا في جدول صغنوووووووون وسهل ما قدرت انزله00
•حياة خمول قليلة النشاط
•الوزن 100رطل
•السعرات المكتسبة التي تحتاجها = 13x100=1300 سعر/يوميا
•رطل واحد =3500 سعر
•إذا خفض هذا الشخص السعرات التي يكتسبها يوميا 500 سعر/يوميا
•سوف بفقد رطل واحد بعد 7 أيام
•500x7= 3500
ليس دائما صحيح
لأنه لو أن شخصان تساوت طاقتهما المكتسبة والمستهلكة لا يفقدان نفس الوزن
لماذا
بسبب الاختلاف في معدل الأيض
أو المستوى المحدد