الموضوع
:
المطبخ الجنوبي--توووحفه
عرض مشاركة واحدة
2011- 11- 6
#
3
الشاااامخ
متميز ملتقى الفنون الأدبية
الملف الشخصي:
رقم العضوية : 89442
تاريخ التسجيل: Mon Oct 2011
المشاركات: 4,963
الـجنــس : ذكــر
عدد الـنقـاط : 80512
مؤشر المستوى:
187
بيانات الطالب:
الكلية:
كليه التربيه
الدراسة:
انتساب
التخصص:
صعوبات تعلم
المستوى:
خريج جامعي
رد: المطبخ الجنوبي--توووحفه
المطبخ
الجنوبي
اولا الميفه او ما يسمى بالتنور ويستخدم لصنع القرصان والحنيذ يم يم يم
وهذي
القرصان بعد ما خرجناها من الميفى
وهذا
الحنيذه بعد خروجها من الميفى
ممكن
تنأكل مع القرصان اللي فوق او خبز الخميرة يعمل بنفس طريقة القرصان بس يخمر ليله
كاملة ثم يوضع في الميفى او الفرن او في الصاج
طيب ذا الحين نجي للاكله
المشتركه بين قبائل الجنوب على مختلف اعراقهم الا فانهم يشتركون في الاكله الاساسية
المهمه حتى في الاعراس
الا وهي العيش ولا يكاد يكرهه احد انه المفضل
على سائر الشعبيات
اذا ماكفاكم
المكان خذوا ذي عندكم لا تخافون الكل بياكل بس سموا بالرحمن
وعندنا
كمان العصيدة وما ادراك ما العصيدة شيء خرافي
المقلقل
والان جاء
دور العريكه طبعا لاتخلو منها مسايير الحريم
ومن زاوية اخرى
وايضا
جا دور الدغابيس
وتشتهر بها منطقة الباحة غمد وزهارين
ومن
زاويه اخرى
وهذه
دغابيس بالعدس اوما يسمى الدجر
وهذه الفته
بالسمن والعسل
ايضا هناك التصابيع وهذه مكوناتها دقيق لبن تعمل عجينه على شكل اصابع ثم تطبخ
في لبن
وهذه هي
بعد الانتهاء من طبخها
وايضا هناك
من يعملها بالحليب بدل اللبن وتحلى بالعسل
وايضا منطقة فيفا وبالغازي تشتهر
بالمعصوب اكيد الكل يعرف المعصوب
وتسمى
عندهم مرسه
هذه لقطه من زاويه اخرى
الشاااامخ
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها الشاااامخ
بيانات الاتصال لـ »
الشاااامخ
بيانات الاتصال
لا توجد بيانات للاتصال
اخر مواضيع »
الشاااامخ
المواضيع
لا توجد مواضيع
الأوسمة والجوائز لـ »
الشاااامخ
الأوسمة والجوائز
لا توجد أوسمة