ملتقى طلاب وطالبات جامعة الملك فيصل,جامعة الدمام - عرض مشاركة واحدة - مراجعة مادة الفكر والثقافة الانجليزيه للاختبار النهائي :: هنا ::

البريئة2 · 2011- 12- 2

المحاضرة السابعة
عن الاكل ايش ياكلون وايش ما ياكلون

كان اللحم وجبة رئيسية وكان يؤكل في منتصف النهار عادة و معاه ممكن يكون فيه صحن لحم و سمك
وكانو ياكلون الصلصات الثقيلة والمرق والحساء واليخنات أو الحلويات والمعجنات والفطائر
ايضا الخضار و يشمل الجزر والبطاطس واللفت والكرنب وسطلة الخضار
الفواكه ايضا كانت جزء من الوجبات وان كانت بنسب قليلة
الوجبات الخفيفة تتضمن السندويشات
الافطار كان يتراوح ما بين الحبوب الساخنة والشاي التوست المربى شريحة لحم والبيض والكلى

اكل الفقراء
هذه الاطعمة كانت لا تتوفر لمعظم الناس فيما قبل الحرب العالمية الثانية
مثلا الفقراء في المناطق الريفية على سبيل المثال كانت وجباتهم مرتكزة على الخبز والجبن
،و ياكلون لحم خنزير مقدد بضع مرات في الاسبوع ، يكلمونها بالحليب الطازج ان توفر والملفوف والخضروات ان كان محتفظا بحديقة

الشرب
جميع الطبقات تشرب الشاي ، والبيرة تشربها الطبقة العاملة اما باقي المشروبات الكحولية فكان يشربها الطبقات المتوسطة والعليا

مقدار الاستهلاك عبر التاريخ
منذ عام 1950 قل استهلاك اللحوم الحمراء وكثر استهلاك الدواجن بينما استهلاك الاسماك ظل كما هو
انخفض استهلاك الدهون واستبدل بالسمن الصناعي
كانت الفاكهة الطازجة صالحة بينما الخضروات لا وتم التركيز على سلطة الخضار

وقت الوجبة ومكانها
تؤكل الوجبة الرئيسية في المساء وقد تتضمن ايضا اطعمة جاهزة او مجمدة
ياكلون في الحانات والمطاعم اصبحو يستهلكون الوجبات السريعة. و كانت هناك زيادة كبيرة في المجموعات المتنوعة من الأطباق الأجنبية، بدءا من الصينيين والهنود إلى الفرنسية والإيطالية.

اكلات غير حضارية
كان هناك قليل من الاطعمة ترتبط بالتحريم
وكان الناس يتجنبون بعض الاطعمة لاسباب صحية مثل البصل والكراث والتي يمكن ان تسبب رائحة كريهة في الفم
الانجليز لا ياكلون الكلاب والخيول والحيوانات آكلة اللحوم الأخرى ، أو الحشرات. فهم يعتبرونها اطعمة غير حضارية
وشيئا فشيئا اصبح اكل اللحوم غير حضاري
كجزء من التحول من اللحوم نحو الفاكهة والخضار والأسماك ، فقد أصبح الناس أكثر نأيا عن إنتاج اللحوم التي يتناولونها وأقل رغبة في تناول الطعام ومجموعة واسعة من اللحوم.

طقوس الاطعمة ومناسباتها
تؤكل اطعمة خاصة في بعض الاحتفالات العلمانية وتنطوي على شرب النخب والكحول
والنبيذ عادة هو هو أمر شائع في معظم الاحتفالات من القربان المقدس في الكنائس المسيحية وايضا في الاحتفالات اليهودية
في احتفالية شروف تيوزدي ياكلون البانكيك

2011- 12- 2	#55
البريئة2 أكـاديـمـي مـشـارك الملف الشخصي: رقم العضوية : 46613 تاريخ التسجيل: Tue Feb 2010 المشاركات: 8,558 الـجنــس : أنـثـى عدد الـنقـاط : 2545 مؤشر المستوى: 152 بيانات الطالب: الكلية: فيصل الدراسة: انتساب التخصص: انجليزي المستوى: المستوى السابع	رد: مادة الفكر والثقافة المحاضرة الاولى المحاضرة السابعة عن الاكل ايش ياكلون وايش ما ياكلون كان اللحم وجبة رئيسية وكان يؤكل في منتصف النهار عادة و معاه ممكن يكون فيه صحن لحم و سمك وكانو ياكلون الصلصات الثقيلة والمرق والحساء واليخنات أو الحلويات والمعجنات والفطائر ايضا الخضار و يشمل الجزر والبطاطس واللفت والكرنب وسطلة الخضار الفواكه ايضا كانت جزء من الوجبات وان كانت بنسب قليلة الوجبات الخفيفة تتضمن السندويشات الافطار كان يتراوح ما بين الحبوب الساخنة والشاي التوست المربى شريحة لحم والبيض والكلى اكل الفقراء هذه الاطعمة كانت لا تتوفر لمعظم الناس فيما قبل الحرب العالمية الثانية مثلا الفقراء في المناطق الريفية على سبيل المثال كانت وجباتهم مرتكزة على الخبز والجبن ،و ياكلون لحم خنزير مقدد بضع مرات في الاسبوع ، يكلمونها بالحليب الطازج ان توفر والملفوف والخضروات ان كان محتفظا بحديقة الشرب جميع الطبقات تشرب الشاي ، والبيرة تشربها الطبقة العاملة اما باقي المشروبات الكحولية فكان يشربها الطبقات المتوسطة والعليا مقدار الاستهلاك عبر التاريخ منذ عام 1950 قل استهلاك اللحوم الحمراء وكثر استهلاك الدواجن بينما استهلاك الاسماك ظل كما هو انخفض استهلاك الدهون واستبدل بالسمن الصناعي كانت الفاكهة الطازجة صالحة بينما الخضروات لا وتم التركيز على سلطة الخضار وقت الوجبة ومكانها تؤكل الوجبة الرئيسية في المساء وقد تتضمن ايضا اطعمة جاهزة او مجمدة ياكلون في الحانات والمطاعم اصبحو يستهلكون الوجبات السريعة. و كانت هناك زيادة كبيرة في المجموعات المتنوعة من الأطباق الأجنبية، بدءا من الصينيين والهنود إلى الفرنسية والإيطالية. اكلات غير حضارية كان هناك قليل من الاطعمة ترتبط بالتحريم وكان الناس يتجنبون بعض الاطعمة لاسباب صحية مثل البصل والكراث والتي يمكن ان تسبب رائحة كريهة في الفم الانجليز لا ياكلون الكلاب والخيول والحيوانات آكلة اللحوم الأخرى ، أو الحشرات. فهم يعتبرونها اطعمة غير حضارية وشيئا فشيئا اصبح اكل اللحوم غير حضاري كجزء من التحول من اللحوم نحو الفاكهة والخضار والأسماك ، فقد أصبح الناس أكثر نأيا عن إنتاج اللحوم التي يتناولونها وأقل رغبة في تناول الطعام ومجموعة واسعة من اللحوم. طقوس الاطعمة ومناسباتها تؤكل اطعمة خاصة في بعض الاحتفالات العلمانية وتنطوي على شرب النخب والكحول والنبيذ عادة هو هو أمر شائع في معظم الاحتفالات من القربان المقدس في الكنائس المسيحية وايضا في الاحتفالات اليهودية في احتفالية شروف تيوزدي ياكلون البانكيك