السلام عليكم

مساء/صباح الخير للجميع

ومبروك افتتاح القسم الجديد واخيرا صرنا مثلهم عندنا قسم نطامر فيه على كيفنا

هذه طبخة سويتها سحور ليلة عاشوراء وكانوا الشعب متسحرين وماعاد بقى الا انا واثنين من اخواني قلت ازهلوا السحور وانا اخوكم والله وادخل المطبخ واحصل كل شي موجود ولله الحمد وجات في بالي هذه الطبخة وهي ايدام دجاج بالقرع مع رز ابيض والبهارات الهندية وانا مااعرف لها مضبوط بس قلت نجرب والدنيا تجارب بس الحمدلله في النهاية تجملنا

نبدا بسم الله ~



هذه الكشنة بالقدر




وهذا القرع مقطع مكعبات




والدجاج جاهز قطع صغيرة



وهذه صورة تجمعهم كلهم




بدينا نحمس الكشنة





ثم حطينا الدجاج





ثم ملعقة بهارات مهران



ونقلب الدجاج مع البهارات



والطماط



والكزبرة



ويستمر التحريك



ثم نضيف الصلصة وهذه صورتها << قديمك نديمك



وبعدها القرع << صحيح كثير بس راح يذوب مع الطبخ









وهذه الصورة بعد ما حطينا الصلصة وقد نشف الماء شوي



خلاص اللحين طفينا الغاز



وهذا الرز واعذرونا ماصورته من الاول نسيت



هذه صوره نهائية وحياكم



وهذه بعد




وهكذا انتهينا من طبق اليوم على امل ان نلقاكم في طبق اخر

تحياتي لكم جميعا