|
رد: ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
نضيف اللحم على الكشنه
ونقلبها سواء
وبعد مايتغير لون اللحم نضيف الماء المغلي الى ان نغطيه تمام وبقدر الحاجة
وبعدها نشب عليه النار ونلاحظه من فتره الى فتره الى ان يحين وقت استواءه
لحظة استواء اللحم والمرق مسبك تسبيك
وبعد ذلك تم شيل اللحم في قدر اخر ووضع الرز محله وزيادة الماء على المرق قليلا واذا كان هناك عدم حاجة للزيادة فيكون افضل
وقت انتهاء الرز
توزيع كبسة الحاشي وتزيين السفرة
ابو حصه يقووول عجل علينا
واخيرا خلصنا شغلتنا
بعد العشاء تكملة السمره والجو العليل
|