|
رد: مجموعة : مقالات الكاتب "فهد عامر الاحمدي" بصحيفة الرياض [ يوميا ]
ماذا يأكل الأذكياء؟
فهد عامر الأحمدي
في الاختبارات الأخيرة فعلت مع أطفالي نفس الحركة التي فعلتها والدتي معي في اختبارات "السادس الابتدائي".
فقبل موعد الاختبارات ببضعة أيام قالت لي والدتي: سأحضر لك غدا "كيس" فستق تناول منه كل صباح سبع حبات قبل الذهاب للمدرسة.. وبدهشة طفل في الحادية عشرة سألتها: وما دخل الفستق بالامتحانات؟ قالت: لأنه يقوى الذاكرة ويجعلك لا تنس شيئا مما ذاكرت.. وخلال أيام شعرت أن ذاكرتي قويت فعلا فبدأت - دون علم والدتي - بزيادة نسبة الفستق في الدم.
وبعد انتهاء الامتحانات زارنا خالي وسألني عن نتيجة الامتحانات فقلت: "ممتازة والبركة بالفستق".. فابتسمت والدتي وقالت: ليس للفستق دخل في الموضوع!!
ما فعلته ببساطة أنها أوحت لي بشيء إيجابي صدقته وتفاعلت معه وأتى بنتائج حميدة.. والمفارقة هنا أن والدتي لا تؤمن بتأثير أي من المكسرات على ذهن الإنسان في حين بدأت أنا بالاقتناع بفائدتها في هذا المجال.. فقد ثبت فعلا أن بعض الأطعمة تزيد من حدة الذكاء وقوة الذاكرة. وهذا التأثير يبدأ منذ فترة الحمل حيث ثبت ان سوء التغذية لدى الحامل يؤثر على بناء المخ وبالتالي على ذكائه لاحقا (خصوصا نقص عناصر أساسية مثل الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك). أما بعد الولادة فإن حرمان الطفل من الرضاعة الطبيعية يحرمه من أحماض أمينية وناقلات عصبية يتسبب نقصها بصعوبة الحفظ وقلة التركيز.
أما بالنسبة للبالغين فقد ثبتت أهمية الكالسيوم في رفع نسبة الذكاء بمقدار يتراوح بين 3 الى 9 درجات إذا أخذ لفترة منتظمة (وهو ما ينطبق أيضا على الأطفال).. كما أن هناك مادة تدعى تشولين ثبتت أهميتها في زيادة التألق الذهني ورفع مستوى التركيز.. فهذه المادة تتواجد في فيتامينات b وتشكل وسطا مهما لنقل المعلومات بين خلايا الدماغ - من جهة - وبين الأعصاب وأعضاء الجسد من جهة أخرى (وهي تتوفر بكثرة في كبد البقر واللحم الأحمر والبيض والحليب)!!
وكان مؤتمر برايتون لعلماء النفس البريطانيين قد أكد لأول مرة (عام 1998) وجود رابط قوي بين تناول الفيتامينات ورفع مستوى الذكاء. كما أكد على وجود علاقة بين ارتفاع تركيز الطلاب والموظفين الذين يتناولون إفطارا دائما ومتوازنا قبل خروجهم من المنزل!
.. أيضا ثبت أن تناول الأسماك - وزيت السمك خصوصا - يرفع من نسبة الذكاء والتألق الذهني.. فالأحماض الدهنية الأساسية أوميجا 3 وأوميجا 6 من العناصر الأساسية لعمل الأعصاب وخلايا المخ.. وليس من قبيل الصدفة أن يحتل اليابانيون المركز الأول عالميا في استهلاك الأسماك وأيضا في ارتفاع نسبة الأذكياء!!
وأخيراً أيها السادة؛ ثبت أن المكسرات (الجوز واللوز والفستق على وجه الخصوص) تتضمن نسبة كبيرة من الزيوت والأحماض التي تعد عنصرا أساسيا في تحسين الملكات الذهنية - ناهيك عن رصيدها الغني من الفيتامينات الفعالة وأوميجا 6 (والأخير يحتاجه الدماغ لتحسين سرعة الروابط والناقلات العصبية).. ورغم أن والدتي لم تكن تعلم بهذا - حين نصحتني أول مرة - قررت أنا إعادة التجربة على أطفالي في ظل قناعتي الفعلية بدور "المكسرات" في تحسين القدرات العقلية!!
.. وبيني وبينكم؛ حتى إن ثبت عدم صحة هذه المعلومة غدا؛ فالمهم ليس فقط ماذا يأكل الأذكياء، بل كيف تجعلهم يعتقدون أنهم كذلك!!
|