|
شيكولاته وأجبان من حليب النوق .. في أسواق العالم !
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
خبراء دوليون: سوق عالمية رائجة لمنتجات ألبان الإبل التي تتميز بفوائدها الصحية
تطرح في خريف العام الحالي، اول شيكولاتة من حليب النوق القليل الدسم، فيما يزداد الاقبال على هذا النوع من الحليب الذي يتسم بفوائده الصحية، بين ملايين السكان في البلدان التي تقع فيها مناطق رعي الإبل والتي تمتد من منغوليا وكازاخستان شرقا مرورا بالعالم العربي حتى صحارى موريتانيا غربا. ووفقا لأحدث تقرير قدمته منظمة الاغذية والزراعة التابعة للامم المتحدة (الفاو)، فان العالم سيشهد اقبالا كبيرا على شتى منتجات الالبان المشتقة من حليب النوق. واوصى التقرير بالاستثمار في هذا الميدان وتسويق الحليب والاجبان المستخلصة وربما منتجات اخرى .
ويعكف على تطوير الشيكولاتة التي تصنع من حليب الناقة المجفف، احد صناع الشيكولاتة المهرة في النمسا بتمويل من امارة ابوظبي، بينما نجحت شركة في موريتانيا في تسويق هذا اللبن وفي انتاج نوع من الجبن منه اطلق عليه اسم «كاميلبير» على غرار الجبن البقري الفرنسي الشهير «كاميمبير».
وفي لندن اعلن ناطق باسم متاجر «هارودز» الشهيرة انها مهتمة بمنتجات ألبان النوق، ورحبت متاجر اخرى بتسويقها واعلنت المهندسة نانسي عبد الرحمن التي تشرف على شركة لإنتاج لبن النوق، في نواكشوط عاصمة موريتانيا، ان متاجر «هارودز» ومتاجر اخرى فاتحتها فعلا بهذا الموضوع.
مـــ نــ قــ ــو ل
تـحـيـاتــي
بــو احــمــد
|